Kotkottavat apulaiset

Menossa mukana ovat myös viisi kesäkanaa, jotka munimisellaan laittavat mut leipomaan. Kesän ajan munia on tullut yhteensä 4-5 kpl päivässä, joten niitä todellakin on riittänyt käytettäväksi. Tytöt liikkuvat päivät pihassa vapaana, illalla kömpivät omia aikojaan orrelle nukkumaan ja aamulla säntäävät munimisen jälkeen tonkimaan taas pihaa. Pihamme onkin kuin pommin jäljiltä. Meillä käytetään taatusti vapaiden, ellei peräti villiintyneiden kanojen munia. Onnellisiakin ne näyttävät olevan.

Yksi kanoista pyöräyttää useimmiten jättimunan, jonka sisällä saattaa olla kaksi keltuaista. Maussa en itse huomaa eroa kaupan muniin verrattuna, mutta jotkut vieraat ovat kehuneet näitä paremman makuisiksi. Olen myös huomannut, että esimerkiksi marenki onnistuu näistä paremmin.